Le Parc des Madonies est un véritable écosystème naturel où flore et faune sont les éléments principaux du territoire.
Ce paradis botanique a des sommets qui atteignent les 1.979 mètres d’altitude avec la moitié des 2.600 espèces présents en Sicile. Le Parc des Madonies se trouve sur le versant nord-ouest de la Sicile, et il a été fondé en 1988 pour défendre la variété des animaux et des plantes, qui sont typiques de l'île.
La présence des sommets, des roches d'époque préhistorique qui culminent à presque deux-mille mètres et le climat, rendent cette zone extrêmement différenciée. Ces conditions favorables ont donné vie à un grand numéro d'espèce animaux et végétaux. Les villes qui font partie du Parc des Madonies ont une connotation stratégique forte: dans le passé, ils ont été habitées par Grecs, Romains, Byzantins, Arabes et Normands, qui ont laissé des centres pleins d'histoire et des traces particulières.
Le paysage
Le Parc des Madonies offre un paysage incroyable avec des frênes séculaires et la gastronomie typique où la mer et la montagne se rencontrent en donnant vie à un panorama très suggestif. Un trésor de biodiversité de la montagne : un paysage riche de bois, vignobles, oliveraies, noisetiers et manne.
Un produit typique
Dans ce territoire, pendant toute l’année, on produit le Provola des Madonies : un fromage délicieux à la pâte filée, obtenu avec du lait entier cru de vache et avec des intégrations de lait de brebis ou de chèvre. La pâte est compacte, tendre et élastique; son goût est délicat.
La flore
Carrefour de botanistes et spécialistes, le Parc des Madonies est caractérisé par une variété végétale unique au monde grâce à laquelle on l’appelle "jardin botanique au centre du bassin de la Méditerranée."
Le territoire des Madonies est caractérisé par des bourgs, châteaux et monastères unique en Sicile et il est célèbre aussi pour la Targa Florio. Gangi est l’un des ces bourgs, une véritable perle des Madonies qui a été déclaré l’un des plus beaux bourgs d’Italie en 2014. Des villages riches d'histoire mais pas seulement...
En admirant les châteaux médiévaux ou les ruines romaines, il est possible de tomber sur une étable, et peut-être demander une dégustation de fromage frais!
Le charme des Madonies est un mélange de nature luxuriante, d'histoire millénaire et de culture rurale.
